CERVEJAS
ON TAP
Confira os chopps engatados no bar agora e que estão prontos para entregar pelo delivery.
12 TORNEIRAS DE CHOPES
01 CHOPE GEEZER AKIN AFRICAN HAZY IPA
6,4 % ABV CERVEJARIA GEEZER (BOTUCATU / SP)
HALF 250ML R$ 21,00
PINT 500ML R$ 36,00
JARRA 1 LITRO R$ 65,00
02 CHOPE DILEMA SUNSET BLISS SOUR SOUR DE MELANCIA E GOIABA COM TOQUE DE FRUTAS VERMELHAS E LIMÃO
6,5 % ABV CERVEJARIA DILEMA (TREMEMBÉ / SP)
HALF 250ML R$ 21,00
PINT 500ML R$ 36,00
JARRA 1 LITRO R$ 65,00
03 CHOPE SWAP GERMAN PILSNER GERMAN PILSNER
4,8 % ABV CERVEJARIA SWAMP (CURITIBA / PR)
HALF 250ML R$ 14,00
PINT 500ML R$ 19,00
JARRA 1 LITRO R$ 35,00
04 CHOPE DOGMA GUARA PORTER COCOA IMPERIAL PORTER
9 % ABV CERVEJARIA DOGMA (SÃO PAULO / SP)
HALF 250ML R$ 24,00
PINT 500ML R$ 39,00
JARRA 1 LITRO R$ 75,00
05 CHOPE GEEZER ALCHEMIST APA AMERICAN PALE ALE
6 % ABV CERVEJARIA GEEZER (BOTUCATU / SP)
HALF 250ML R$ 19,00
PINT 500ML R$ 31,00
JARRA 1 LITRO R$ 59,00
06 CHOPE SURICATO FLÊTCHA-FLÊTCHA FARMHOUSE ALE - SAISON
6,2 % ABV CERVEJARIA SURICATO (PORTO ALEGRE / RS)
HALF 250ML R$ 22,00
PINT 500ML R$ 36,00
JARRA 1 LITRO R$ 65,00
07 CHOPE MOONDRI NIGTH CREATURES #1 RIS RUSSIAN IMPERIAL STOUT
11 % ABV CERVEJARIA MOONDRI (CURITIBA / PR)
HALF 250ML R$ 24,00
PINT 500ML R$ 42,00
JARRA 1 LITRO R$ 75,00
08 CHOPE MOONDRI RED MOON IRISH RED ALE
4,9 % ABV CERVEJARIA MOONDRI (CURITIBA / PR)
HALF 250ML R$ 17,00
PINT 500ML R$ 30,00
JARRA 1 LITRO R$ 54,00
09 CHOPE DOGMA CHRONOLOGICAL FLOW IV WEST COAST DOUBLE IPA
9,1 % ABV CERVEJARIA DOGMA (SÃO PAULO / SP)
HALF 250ML R$ 22,00
PINT 500ML R$ 39,00
JARRA 1 LITRO R$ 72,00
10 CHOPE PAULANER OKTOBERFEST MÄRZEN MARZEN LAGER
5,8 % ABV CERVEJARIA PAULANER BRAUEREI (MUNICH - ALEMANHA)
HALF 300ML R$ 19,00
PINT 500ML R$ 32,00
JARRA 1 LITRO R$ 59,00
11 CHOPE MOONDRI SOUR BERRY MOON SOUR COM FRAMBOESA, AMORA E MIRTILO
5.5% ABV CERVEJARIA MOONDRI (CURITIBA / PR)
HALF 250ML R$ 22,00
PINT 500ML R$ 39,00
JARRA 1 LITRO R$ 72,00
12 CHOPE MOONDRI MOON BALANCE SESSION IPA
4,9 % ABV CERVEJARIA MOONDRI (CURITIBA / PR)
HALF 250ML R$ 20,00
PINT 500ML R$ 36,00
JARRA 1 LITRO R$ 66,00
MENU
[NOVO SANDUBA] SANCHO PANÇA R$ 39,00 / Com Fritas (250g) R$ 54,00 (EM FALTA)
Sanduiche feito com ancho suíno assado e suculência, queijo da mantiquera da Fazenda do Atalaia, rúcula e picles de cebola roxa.
[NOVO] CROQUETA DE LINGUIÇA R$ 33,00
Croqueta de linguiça suína. Acompanha maionese de ervas e alho confitado.
[NOVO] NACOS DE PANCETA R$ 32,00
3 pequenos tacos de arroz recheados de panceta marinada, picles de cebola, chimichurri e coalhada fresca
QUIABO COM VATAPÁ R$ 32,00 (VEGETARIANO)
Deliciosos quiabos empanados acompanhados do vatapá mais cremoso e saboroso que o Brasil já conheceu.
PORCO COM PIRÃO DE LEITE R$ 36,00
Direto do norte, essa barriga de porco suculenta vem acompanhado de um creme a base de leite para aquecer seu coração.
BATATAS FRITAS 400g R$ 35.00 / 250g R$ 25.00
Escolha se quer suas fritas com sal ou Cajun (picante) ou Lemon Pepper.
BOLINHO DE PATO 7 unid. R$ 45.00 / 4 unid. R$ 32.00
Grandes bolinhos crocantes recheados de pato cozido no tucupi e jambú. Acompanha molho de pimenta feito na casa.
BOLINHO DE ESPINAFRE 7 unid. R$ 29,00 [VEGANO]
Bolinho vegano de falafel de espinafre, temperados com mix de ervas e especiarias da casa. Acompanha molho de pimentões tostados da casa.
TABUÁ DE QUEIJOS DA FAZENDA R$ 72,00
3 queijos não pasteurizados, super especiais da fazenda do Atalaia. 60g de cada queijo, pão Australiano e uvas frescas. Acompanha picles de Beterraba, molho de pimentões tostados da casa para passar no pão.
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MOLHOS EXTRAS R$ 3,00
Maionese defumada, Molho de pimentões, Mostarda, Ketchup, Molho de pimenta cambuci.
[NOVO SANDUBA] SANCHO PANÇA R$ 39,00 / Com Fritas (250g) R$ 54,00
Sanduiche feito com ancho suíno assado e suculência, queijo da mantiquera da Fazenda do Atalaia, rúcula e picles de cebola roxa.
[NOVO] CROQUETA DE LINGUIÇA R$ 33,00
Croqueta de linguiça suína. Acompanha maionese de ervas e alho confitado.
[NOVO] NACOS DE PANCETA R$ 32,00
3 pequenos tacos de arroz recheados de panceta marinada, picles de cebola, chimichurri e coalhada fresca
QUIABO COM VATAPÁ R$ 32,00 (VEGETARIANO)
Deliciosos quiabos empanados acompanhados do vatapá mais cremoso e saboroso que o Brasil já conheceu.
PORCO COM PIRÃO DE LEITE R$ 36,00
Direto do norte, essa barriga de porco suculenta vem acompanhado de um creme a base de leite para aquecer seu coração.
BATATAS FRITAS 400g R$ 35.00 / 250g R$ 25.00
Escolha se quer suas fritas com sal ou Cajun (picante) ou Lemon Pepper.
BOLINHO DE PATO 7 unid. R$ 45.00 / 4 unid. R$ 32.00
Grandes bolinhos crocantes recheados de pato cozido no tucupi e jambú. Acompanha molho de pimenta feito na casa.
BOLINHO DE ESPINAFRE 7 unid. R$ 29,00 [VEGANO]
Bolinho vegano de falafel de espinafre, temperados com mix de ervas e especiarias da casa. Acompanha molho de pimentões tostados da casa.
TABUÁ DE QUEIJOS DA FAZENDA R$ 72,00
3 queijos não pasteurizados, super especiais da fazenda do Atalaia. 60g de cada queijo, pão Australiano e uvas frescas. Acompanha picles de Beterraba, molho de pimentões tostados da casa para passar no pão.
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MOLHOS EXTRAS R$ 3,00
Maionese defumada, Molho de pimentões, Mostarda, Ketchup, Molho de pimenta cambuci.
ESCOLHA UM PRINCIPAL e SEU ACOMPANHAMENTO:
(NOVO) CHURRASCO PRA DOIS R$159.00 [SOMENTE AOS FINAIS DE SEMANA]
300g de um Flat Iron (corte bovino dianteiro muito macio), 300g de Ancho Black (Filé de costela bovina premium) fatiados e temperados com chimichurri da casa feito de ervas frescas Acompanha arroz, vinagrete e farofa. Ponto da casa: bem vermelho no centro.
FLAT IRON R$ COM FRITAS 89,00 ou COM LEGUMES GRELHADOS R$ 99.00
300g de um Flat Iron corte muito macio (Paleta) fatiada com chimichurri da casa feito de ervas frescas e batatas rústicas fritas. Ponto da casa: bem vermelho no centro.
FALAFEL DE BETERRABA COM LEGUMES R$54.00 (VEGGIE)
180g de Falafel de feijão fradinho, beterraba e quinoa, acompanha molho de pimentões tostados e rúcula. Legumes e cogumelos grelhados é o acompanhamento padrão, finalizado com gergelim.
STEAK TARTAR C/ PORÇÃO DE FRITAS (150G) R$ 56,00
Filé mignon cru picado na ponta da faca com temperos e ervas da casa, mostarda molho inglês e gema de ovo de codorna. Acompanha maionese defumada e fritas rústicas (250g)
FISH AND CHIPS R$ 66.00
Petisco típico dos PUBs ingleses feito com filé de Saint Peter frito e batatas fritas (com tempero cajun, lemom pepper ou sal). Acompanha maionese defumada.
OUTROS ACOMPANHAMENTOS PARA INCLUIR:
LEGUMES ORGÂNICOS GRELHADOS +R$ 28,00
Shitake, shimeji, e legumes sazonais (geralmente: tomate cereja, milho, couve-flor, brocolis na grelha)
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MOLHOS EXTRAS R$ 3,00
Maionese defumada, Molho de pimentões, Mostarda, Ketchup, Molho de pimenta cambuci.
DJANGO BURGUER R$ 47.00 / Com fritas (250g) R$ 60.00
170g de blend bovino da casa (carne de costela e fraldinha bovina) com queijo nuvem (tipo brie) da Fazenda Atalaia, rúcula, alho frito e molho feito com mel, limão e amendoim.
HENDRIX BURGUER R$ 42.00 / Com fritas (250g) R$ 57.00
170g de blend bovino da casa com de queijo Prato da Fazenda Atalaia, bacon caramelizado e de Picles de Pepino em pão de Brioche.
CERRADÃO BURGER R$ 38.00 / Com fritas (250g) R$ 53.00
170g de um blend da casa acompanha queijo Mantiqueira da Fazenda Atalaia e cebola caramelizada em pão de Brioche.
VEGGIE BURGER R$ 37.00 (vegetariano) / Com fritas (250g) R$ 52.00
Burger feito de falafel de beterraba. Acompanha alface americana, queijo prato da Faz. Atalaia e molho de pimentões. Servido num pão de brioche
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MOLHOS EXTRAS R$ 3,00
Maionese defumada, Molho de pimentões, Mostarda, Ketchup, Molho de pimenta cambuci.
BOLO DE TAPIOCA COM CUMARU R$ 36,00
Bolo de tapioca flocada do Pará com brigadeiro de cumaru.
[NOVO] CROCANTE DE CUPUAÇU COM CREME DE TAPIOCA R$ 30,00
Delicioso biscoito crocante de cupuaçu com creme doce de tapioca coberto de tapioca flocada.
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CAFÉ ESPRESSO QUILOMBO
– Café Espresso Simples R$ 5,00
– Café espresso Zest R$ 7,00
– Espresso Rei (café e cachaça) R$ 10,00
PACOTE DE CAFÉ QUILOMBO 100% ROBUSTA (GRÃO E MOÍDO), PACOTE 250g
– Tereza (mais intenso): R$ 29,00
– Dandara (mais equilIbrado): R$ 29,00
– Anatácia (grão mais especial): R$ 35,00
MEL MBEE
– Mel de Jataí 140g R$ 76,50
O BAR
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